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🍽️ Côtelettes d'agneau marinées avec sauce au yaourt

320 kcal · 30 min · 4 portions

Côtelettes d'agneau marinées avec sauce au yaourt Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les côtelettes d'agneau à l'eau froide et séche-les bien avec du papier essuie-tout.
  2. 2. Pèle les gousses d'ail et écrase-les avec une pincée de sel pour obtenir une pâte fine.
  3. 3. Mélange le yaourt, le gingembre râpé, le jus de citron, la poudre de curry et le poivre dans un bol.
  4. 4. Ajoute la pâte d'ail au mélange de yaourt et remue bien.
  5. 5. Plonge les côtelettes dans la marinade et retourne-les pour qu'elles soient bien recouvertes de tous les côtés.
  6. 6. Couvre le bol et place-le au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour que la viande absorbe les arômes.
  7. 7. Sors les côtelettes de la marinade, laisse égoutter l'excès de liquide et retire le reste de marinade de la viande.
  8. 8. Assaisonne maintenant les côtelettes avec un peu de sel.
  9. 9. Préchauffe ton grill ou ton four avec la fonction grill.
  10. 10. Pose les côtelettes sur la grille chaude du grill.
  11. 11. Fais griller les côtelettes 6 à 10 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur de la viande.
  12. 12. Retourne les côtelettes de temps en temps pendant la cuisson pour qu'elles soient bien cuites uniformément.
  13. 13. Serve les côtelettes cuites sur un lit de roquette fraîche.
  14. 14. Accompagne le plat d'une portion supplémentaire de yaourt nature.

Nutrition par portion