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🍽️ Escalopes avec des anneaux de poireaux et des morceaux de pomme

490 kcal · 30 min · 4 portions

Escalopes avec des anneaux de poireaux et des morceaux de pomme Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les poireaux.
  2. 2. Retirez les extrémités dures et le feuillage vert des poireaux.
  3. 3. Coupez les poireaux en larges anneaux.
  4. 4. Lavez la pomme.
  5. 5. Coupez la pomme en quatre quartiers.
  6. 6. Retirez le trognon des quartiers de pomme.
  7. 7. Coupez les morceaux de pomme sans trognon en fines lamelles.
  8. 8. Salez les escalopes.
  9. 9. Poivrez les escalopes.
  10. 10. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  11. 11. Faites dorer les escalopes dans l'huile chaude des deux côtés, brièvement et vigoureusement.
  12. 12. Ajoutez les anneaux de poireaux et les lamelles de pomme dans la poêle.
  13. 13. Assaisonnez le tout avec du sel.
  14. 14. Assaisonnez le tout avec du poivre.
  15. 15. Assaisonnez le tout avec de la poudre de paprika.
  16. 16. Assaisonnez le tout avec du thym.
  17. 17. Laissez mijoter le tout pendant environ 5 minutes.
  18. 18. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau.
  19. 19. Dressez les escalopes sur des assiettes.
  20. 20. Servez le mélange pomme-poireau avec les escalopes.
  21. 21. Ajoutez une touche de crème fraîche à chaque portion.

Nutrition par portion