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🍽️ Côtelettes de porc aux pommes et raisins mijotés

702 kcal · 30 min · 4 portions

Côtelettes de porc aux pommes et raisins mijotés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes soigneusement.
  2. 2. Coupez les pommes en quatre morceaux de taille égale.
  3. 3. Retirez le trognon de chaque quartier de pomme.
  4. 4. Coupez les quartiers de pomme en fines lamelles.
  5. 5. Arrosez immédiatement les lamelles de pomme de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.
  6. 6. Lavez les raisins sous l'eau courante.
  7. 7. Épluchez l'oignon.
  8. 8. Coupez l'oignon épluché en fines rondelles.
  9. 9. Assaisonnez les côtelettes uniformément de sel et de poivre.
  10. 10. Faites chauffer une cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle.
  11. 11. Faites revenir les côtelettes dans le beurre chaud pendant environ trois minutes d'un côté.
  12. 12. Faites revenir les côtelettes pendant trois minutes supplémentaires de l'autre côté.
  13. 13. Retirez les côtelettes cuites de la poêle.
  14. 14. Enveloppez les côtelettes dans du papier aluminium.
  15. 15. Gardez les côtelettes enveloppées au chaud.
  16. 16. Ajoutez le reste de beurre dans la même poêle.
  17. 17. Ajoutez les tranches d'oignon dans la poêle.
  18. 18. Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
  19. 19. Ajoutez les lamelles de pomme préparées à l'oignon.
  20. 20. Ajoutez les raisins lavés dans la poêle.
  21. 21. Faites mijoter les fruits et les oignons à feu moyen pendant quatre à cinq minutes.
  22. 22. Retirez les côtelettes du papier aluminium.
  23. 23. Remettez les côtelettes dans la poêle avec les fruits chauds.
  24. 24. Dressez les côtelettes sur des assiettes et servez avec les fruits sautés.

Nutrition par portion