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🍽️ Côtelettes citronnées avec poivrons grillés

385 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poivrons soigneusement et séchez-les avec un torchon.
  2. 2. Lavez les côtelettes et séchez-les également.
  3. 3. Faites chauffer une poêle épaisse ou une poêle à griller sans matière grasse.
  4. 4. Faites cuire les côtelettes environ 4 minutes de chaque côté.
  5. 5. Retournez les côtelettes régulièrement pour qu'elles ne brunissent pas d'un seul côté.
  6. 6. Retirez les côtelettes cuites de la poêle et réservez-les.
  7. 7. Ajoutez les poivrons préparés dans la poêle encore chaude.
  8. 8. Lavez les citrons et coupez-les en fines tranches.
  9. 9. Placez les tranches de citron avec les poivrons dans la poêle.
  10. 10. Faites griller les poivrons et les tranches de citron des deux côtés.
  11. 11. Assaisonnez les côtelettes de sel et de poivre selon votre goût.
  12. 12. Arrosez chaque côtelette d'un peu d'huile d'olive.
  13. 13. Posez les côtelettes sur les poivrons grillés.
  14. 14. Décorez le plat avec les tranches de citron grillées.
  15. 15. Saupoudrez de câpres et de fines bâtonnets de ciboulette.
  16. 16. Servez le plat chaud immédiatement.
  17. 17. Accompagnez d'une salade composée.

Nutrition par portion