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🍽️ Côtelette grillée avec légumes colorés

466 kcal · 30 min · 4 portions

Côtelette grillée avec légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une casserole d'eau et porte-la à ébullition. Ajoute une pincée de sel dans l'eau. Ajoute le brocoli dans l'eau bouillante. Fais cuire le brocoli pendant 4 minutes. Retire le brocoli de la casserole. Rince le brocoli à l'eau froide. Laisse bien égoutter le brocoli.
  2. 2. Lave le poivron. Coupe le poivron en deux dans le sens de la longueur. Retire les graines et les parois blanches intérieures du poivron. Coupe le poivron en fines lanières.
  3. 3. Assaisonne les côtelettes de sel et de poivre. Étends finement les côtelettes de moutarde. Fais chauffer le beurre clarifié dans une poêle. Fais cuire les côtelettes dans le beurre clarifié chaud. Fais cuire les côtelettes environ 5 minutes de chaque côté.
  4. 4. Fais fondre le beurre dans une poêle séparée. Ajoute les lanières de poivron dans la poêle. Fais revenir les lanières de poivron à feu moyen. Fais revenir les lanières de poivron pendant environ 6 minutes. Assaisonne les lanières de poivron de sel et de poivre.
  5. 5. Ajoute le brocoli égoutté dans la poêle avec le reste de beurre. Remue brièvement le brocoli pour le réchauffer.
  6. 6. Dispose les côtelettes sur les assiettes. Place les légumes à côté des côtelettes. Sers le plat. Des pommes de terre sautées accompagnent bien ce plat.

Nutrition par portion