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🍽️ Liqueur de cornouiller fait maison

2870 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire les tiges des cornouilles et lave-les soigneusement.
  2. 2. Égoutte l'eau des cerises.
  3. 3. Pique la chair des cerises à plusieurs reprises avec une fourchette.
  4. 4. Lave les baies de sureau et laisse-les également égoutter.
  5. 5. Ouvre la gousse de vanille en longueur avec un couteau.
  6. 6. Mets les cornouilles, les baies de sureau, le sucre et les épices dans un bocal en verre foncé.
  7. 7. Verse le kirsch sur les ingrédients dans le bocal.
  8. 8. Fais macérer le mélange pendant au moins quatre semaines dans un endroit chaud.
  9. 9. Filtre le liqueur fini à travers un filtre à café ou un filtre à thé.
  10. 10. Mets le liqueur dans des bouteilles bien bouchées.
  11. 11. Conserve les bouteilles dans un endroit sombre et frais.
  12. 12. Déguste le liqueur de préférence avec de la glace vanille.

Nutrition par portion