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🍽️ Compote sucrée de mirabelles

599 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g mirabelles
• 2 c. à soupe sucre
• 1 gousse de vanille (graines)
• 1 citron non traité (jus et zeste)
• 50 ml liqueur d'orange

Préparation

1. 1. Lavez les mirabelles soigneusement sous l'eau courante.
2. 2. Coupez les fruits en deux et retirez les noyaux.
3. 3. Versez le sucre dans une casserole et faites-le fondre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit liquide.
4. 4. Ajoutez les mirabelles coupées en deux, les graines d'une gousse de vanille, le jus de citron et le zeste de citron râpé dans la casserole.
5. 5. Laissez mijoter le mélange à feu moyen en remuant constamment pendant 3 à 5 minutes.
6. 6. Déglacez la compote avec la liqueur.
7. 7. Laissez mijoter le tout pendant encore 5 minutes.
8. 8. Retirez la casserole du feu.
9. 9. Laissez refroidir la compote un court instant.

Nutrition par portion

• kcal: 599
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 112 g