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🍽️ Biscuits Comète

145 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais fondre le chocolat haché au bain-marie.
  2. 2. Laisse refroidir brièvement le chocolat fondu.
  3. 3. Fouette le beurre avec le sucre glace et le jaune d'œuf jusqu'à obtenir une crème.
  4. 4. Incorpore le chocolat refroidi au mélange beurre-sucre.
  5. 5. Incorpore les noisettes moulues, la farine et la fécule à la pâte.
  6. 6. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire.
  7. 7. Fais reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
  8. 8. Préchauffe le four à 180 degrés.
  9. 9. Étale la pâte entre deux feuilles de film alimentaire sur une épaisseur d'environ 4 mm.
  10. 10. Découpe des formes de comète dans la pâte.
  11. 11. Dépose les biscuits sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  12. 12. Fais cuire les biscuits pendant 8 à 10 minutes dans le four préchauffé.
  13. 13. Sors les biscuits du four et laisse-les refroidir complètement.
  14. 14. Travaille la masse de marzipan avec le sucre glace et l'huile d'amande amère.
  15. 15. Colorie la pâte de marzipan avec du colorant alimentaire rouge.
  16. 16. Découpe également des formes de comète dans le marzipan coloré.
  17. 17. Réchauffe la confiture et passe-la au tamis.
  18. 18. Étends la confiture lisse sur les biscuits refroidis.
  19. 19. Dépose les comètes en marzipan sur les biscuits nappés de confiture.
  20. 20. Laisse sécher les biscuits.
  21. 21. Saupoudre les biscuits finis de sucre à la fin.

Nutrition par portion