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🍽️ Soupe crémeuse à la noix de coco et à la morue

370 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse à la noix de coco et à la morue Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez la morue à l'eau froide.
  2. 2. Séchez le poisson avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez la morue en morceaux de taille à manger.
  4. 4. Mettez les morceaux de poisson dans un bol.
  5. 5. Ajoutez deux cuillères à soupe de sauce de poisson.
  6. 6. Assaisonnez le poisson avec du poivre noir.
  7. 7. Couvrez le bol.
  8. 8. Mettez le bol au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  9. 9. Nettoyez la citronnelle.
  10. 10. Coupez la citronnelle en morceaux de quatre centimètres de long.
  11. 11. Coupez les feuilles de combava en deux.
  12. 12. Lavez les piments.
  13. 13. Coupez les piments en deux dans la longueur.
  14. 14. Retirez les graines des piments.
  15. 15. Coupez les piments en fines lanières.
  16. 16. Mettez le lait de coco dans une casserole.
  17. 17. Ajoutez le bouillon de poisson.
  18. 18. Mettez le gingembre dans la casserole.
  19. 19. Mettez les morceaux de citronnelle dans la casserole.
  20. 20. Mettez les feuilles de combava dans la casserole.
  21. 21. Mettez les lanières de piment dans la casserole.
  22. 22. Faites bouillir le mélange dans la casserole.
  23. 23. Sortez les morceaux de poisson de la marinade.
  24. 24. Laissez égoutter les morceaux de poisson.
  25. 25. Mettez les morceaux de poisson dans la soupe bouillante.
  26. 26. Ajoutez le reste de la sauce de poisson à la soupe.
  27. 27. Laissez mijoter la soupe à feu doux pendant environ trois minutes.
  28. 28. Retirez la citronnelle de la soupe.
  29. 29. Retirez les feuilles de combava de la soupe.
  30. 30. Assaisonnez la soupe avec du jus de citron vert.
  31. 31. Goûtez encore une fois la soupe.
  32. 32. Servez la soupe dans des assiettes.

Nutrition par portion