← Toutes les recettes

🍽️ Macarons coco croustillants enrobés de chocolat

78 kcal · 30 min · 4 portions

Macarons coco croustillants enrobés de chocolat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouettez les blancs d'œufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.
  2. 2. Incorporez progressivement le sucre, le jus de citron et le sel aux blancs d'œufs.
  3. 3. Incorporez délicatement les copeaux de noix de coco à la masse à l'aide d'une spatule.
  4. 4. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  5. 5. Prenez deux cuillères à café et formez de petits tas avec la masse sur la plaque.
  6. 6. Préchauffez le four à 150 degrés (à chaleur tournante 130 degrés ou feu 1-2).
  7. 7. Faites cuire les macarons pendant environ 30 minutes au four.
  8. 8. Laissez refroidir complètement les macarons sur une grille à gâteau.
  9. 9. Coupez le chocolat en petits morceaux et placez-les dans un bol en acier inoxydable.
  10. 10. Faites fondre le chocolat au bain-marie en remuant constamment.
  11. 11. Trempez le dessous de chaque macaron dans le chocolat fondu à une profondeur d'environ 3 millimètres.
  12. 12. Retirez l'excédent de chocolat sur le bord du bol.
  13. 13. Placez les macarons avec le côté chocolat vers le haut sur la grille à gâteau pour qu'ils puissent sécher.
  14. 14. Détachez délicatement les macarons séchés de la grille à l'aide d'un couteau de cuisine.

Nutrition par portion