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🍰 Dessert crémeux au chocolat et à la noix de coco

392 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• fromage blanc 250 g
• 50 g Kokoscreme
• 30 g Birkenzucker (Xylit; 2–3 c. à soupe)
• 1 pincée Vanillepulver
• 20 g Kokosraspel (4 c. à soupe)
• crème liquide 200 g
• 50 g Zartbitterschokolade (mind. 75 % Kakaoanteil)
• 1 c. à café huile de coco
• 10 g Kokosspäne oder Kokoschips (2 c. à soupe)

Préparation

1. 1. Ajoute le quark, la crème de coco et une cuillère à soupe de xylitol dans un bol.
2. 2. Mélange la préparation jusqu'à ce qu'elle soit lisse et crémeuse.
3. 3. Ajoute une pincée de poudre de vanille et les flocons de noix de coco râpés.
4. 4. Fouette la crème avec le reste de xylitol jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
5. 5. Incorpore délicatement la crème fouettée à la préparation au quark.
6. 6. Place la crème au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
7. 7. Casse le chocolat en petits morceaux.
8. 8. Fais fondre les morceaux de chocolat avec l'huile de coco au bain-marie chaud.
9. 9. Laisse la chocolat fondu refroidir un court instant.
10. 10. Verse les flocons de noix de coco dans une poêle chaude sans ajouter de matière grasse.
11. 11. Fais toaster les flocons à feu moyen pendant 3 minutes.
12. 12. Laisse refroidir les flocons de noix de coco toastés.
13. 13. Répartis la crème froide à la noix de coco dans quatre verres.
14. 14. Saupoudre le dessert des flocons de noix de coco toastés.
15. 15. Arrose le dessert de chocolat liquide.

Nutrition par portion

• kcal: 392
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 17 g