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🍰 Bowl crémeuse au coco et yaourt avec noix grillées et baies

220 kcal · 30 min · 4 portions

Bowl crémeuse au coco et yaourt avec noix grillées et baies Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
  2. 2. Ajoute les copeaux de coco et les amandes dans la poêle chaude.
  3. 3. Remue constamment les noix et les copeaux de coco jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.
  4. 4. Retire la poêle du feu et verse les ingrédients grillés sur une assiette pour qu'ils refroidissent.
  5. 5. Mets la fécule et le sucre dans un petit bol.
  6. 6. Ajoute une petite gorgée de lait de coco.
  7. 7. Remue le mélange à la cuillère jusqu'à ce qu'il soit lisse et sans grumeaux.
  8. 8. Verse le reste du lait de coco dans une casserole.
  9. 9. Fais chauffer le lait de coco sur le feu jusqu'à ce qu'il soit chaud.
  10. 10. Ajoute le mélange de fécule lisse dans le lait de coco chaud.
  11. 11. Remue encore jusqu'à ce que la crème bouille une fois.
  12. 12. Retire la casserole du feu.
  13. 13. Laisse la crème de coco refroidir complètement.
  14. 14. Ajoute le yaourt à la crème de coco refroidie.
  15. 15. Ajoute le jus de citron.
  16. 16. Remue bien le tout jusqu'à obtenir une crème homogène.
  17. 17. Vérifie les baies et retire les éventuelles tiges ou feuilles.
  18. 18. Rince les baies sous l'eau froide.
  19. 19. Sèche délicatement les baies avec un torchon de cuisine.
  20. 20. Prépare plusieurs verres ou bols.
  21. 21. Dépose une couche de crème de coco dans les verres.
  22. 22. Ajoute une couche de baies fraîches.
  23. 23. Saupoudre un peu de noix grillées et de copeaux de coco par-dessus.
  24. 24. Répète les couches jusqu'à ce que les verres soient remplis.
  25. 25. Décore le dessus avec le reste des noix grillées et des copeaux de coco.

Nutrition par portion