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🍰 Spécialité de biscuits croustillants à la noix de coco

393 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g de beurre mou
• 75 g de sucre
• 2 c. à s. de sucre vanillé
• Zeste d'orange (non traité)
• 30 ml de liqueur de coco
• 3 œufs
• levure chimique 0.5 c. à café
• 1 pincée de poudre de cannelle
• 300 g de farine
• 50 g de flocons de coco
• Lait (selon les besoins)
• 100 g de couverture blanche fondue
• 100 g de flocons de coco (pour la décoration)

Préparation

1. 1. Prends le beurre mou et fouette-le dans un bol jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
2. 2. Ajoute le sucre, le sucre vanillé, le zeste d'orange, la liqueur de coco et les œufs au beurre.
3. 3. Continue de fouetter le mélange beurre-œufs jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
4. 4. Mélange la levure chimique, la cannelle et les flocons de coco avec la farine.
5. 5. Incorpore le mélange de farine au mélange beurre-œufs.
6. 6. Continue de mélanger jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
7. 7. Si la pâte est trop ferme, ajoute un peu de lait.
8. 8. Couvre le bol.
9. 9. Place le bol au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
10. 10. Préchauffe le four à 180 degrés en mode ventilé.
11. 11. Remplis une poche à pâtisserie munie d'une douille cannelée avec la pâte.
12. 12. Dresse des bandes d'environ 8 cm de long sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
13. 13. Place la plaque au réfrigérateur pendant 30 minutes supplémentaires.
14. 14. Fais cuire les biscuits au four pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
15. 15. Laisse ensuite les biscuits refroidir complètement.
16. 16. Trempe un côté des biscuits dans le chocolat fondu.
17. 17. Appuie le côté chocolaté dans les flocons de coco.
18. 18. Laisse les biscuits sécher.
19. 19. Sers les biscuits prêts à déguster.

Nutrition par portion

• kcal: 393
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 43 g