← Toutes les recettes

🍰 Riz au lait crémeux à la noix de coco avec salade de fruits frais

386 kcal · 30 min · 4 portions

Riz au lait crémeux à la noix de coco avec salade de fruits frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le citron sous de l'eau chaude et séchez-le.
  2. 2. Coupez le zeste du citron en fines spirales à l'aide d'un économe.
  3. 3. Coupez le citron en deux et pressez le jus.
  4. 4. Ajoutez 1 litre d'eau, le lait de coco, une pincée de sel, le riz et le zeste de citron dans une grande casserole.
  5. 5. Portez le mélange à ébullition.
  6. 6. Baissez le feu au minimum et couvrez la casserole.
  7. 7. Faites cuire le riz pendant environ 30 minutes.
  8. 8. Remuez le riz de temps en temps pendant la cuisson.
  9. 9. Retirez le zeste de citron du riz.
  10. 10. Incorporez le miel et le copeau de coco au riz.
  11. 11. Versez le riz dans un bol.
  12. 12. Laissez refroidir le riz pendant environ 40 minutes.
  13. 13. Couvrez le bol et placez le riz au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  14. 14. Lavez les fruits soigneusement.
  15. 15. Retirez les tiges, les feuilles et les pépins des fruits.
  16. 16. Pelez les fruits si nécessaire.
  17. 17. Coupez les gros fruits en moitiés ou en quartiers.
  18. 18. Coupez les fruits en morceaux de taille appropriée.
  19. 19. Mettez tous les types de fruits dans un grand bol.
  20. 20. Arrosez les fruits avec le jus de citron.
  21. 21. Remuez bien à nouveau le riz au lait froid à la noix de coco.
  22. 22. Si le riz est trop épais, incorporez un peu d'eau ou de jus de fruit.
  23. 23. Servez le riz au lait accompagné de la salade de fruits.

Nutrition par portion