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🍰 Bowl crémeuse à la mangue, coco et quark

308 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g mangue (0.5 mangues)
• 2 c. à soupe de canneberges séchées
• 50 ml jus d'ananas
• 2 c. à café de cacahuètes non salées
• fromage blanc maigre 300 g
• 3 c. à soupe de lait de coco (9 % de matière grasse)
• 2 c. à soupe de copeaux de coco
• 2 c. à café de miel liquide (de préférence miel de sapin)
• Eau minérale (au gré de vos envies)

Préparation

1. 1. Épluche la moitié de la mangue avec un économe.
2. 2. Coupe la chair du noyau.
3. 3. Coupe la chair en petits dés.
4. 4. Mets les dés de mangue dans un bol.
5. 5. Ajoute les canneberges.
6. 6. Verse le jus d'ananas.
7. 7. Laisse la mixture infuser environ 5 minutes.
8. 8. Hache grossièrement les cacahuètes avec un grand couteau.
9. 9. Ajoute le quark au mélange de mangue.
10. 10. Ajoute le lait de coco.
11. 11. Ajoute les copeaux de coco.
12. 12. Ajoute le miel.
13. 13. Mélange bien le tout.
14. 14. Dilue la masse avec un peu d'eau minérale selon tes goûts, jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
15. 15. Répartis le quark dans deux petits bols.
16. 16. Saupoudre les cacahuètes hachées par-dessus.
17. 17. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 308
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 30 g