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🍰 Melon-quark frais à la noix de coco grillée et citron

139 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 c. à soupe copeaux de noix de coco
• 0.5 melon miel (env. 200 g de chair)
• 1 brin mélisse
• 0.5 citron
• fromage blanc maigre 100 g
• 150 ml kéfir
• 1 c. à soupe sirop d'érable

Préparation

1. 1. Versez les copeaux de noix de coco dans une poêle antiadhésive.
2. 2. Faites griller les copeaux de noix de coco sans matière grasse supplémentaire.
3. 3. Retirez la poêle du feu et laissez refroidir les copeaux de noix de coco sur une assiette.
4. 4. Retirez les graines du melon.
5. 5. Coupez le melon en quartiers.
6. 6. Épluchez les quartiers de melon.
7. 7. Coupez la chair du melon en petits dés.
8. 8. Lavez soigneusement la mélisse.
9. 9. Séchez la mélisse.
10. 10. Détachez les feuilles des tiges.
11. 11. Coupez les feuilles de mélisse en fines lanières.
12. 12. Pressez la moitié d'un citron.
13. 13. Versez le jus de citron dans un bol.
14. 14. Ajoutez le quark dans le bol avec le jus de citron.
15. 15. Ajoutez le kéfir dans le bol.
16. 16. Ajoutez le sirop d'érable dans le bol.
17. 17. Mélangez bien le quark, le kéfir et le sirop d'érable.
18. 18. Ajoutez les copeaux de noix de coco refroidis au mélange de quark.
19. 19. Incorporez délicatement les dés de melon.
20. 20. Laissez reposer le mélange pendant environ 5 minutes.
21. 21. Distribuez le quark kéfir-noix de coco dans deux petits bols.
22. 22. Parsemez le dessert des feuilles de mélisse coupées.
23. 23. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 139
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 13 g