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🍽️ Sauce crémeuse au coco et au curry

275 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à s. huile de colza
• 2 c. à s. poudre de curry
• 1 piment rouge
• crème liquide 50 g
• 400 g lait de coco
• sel
• poivre
• 1 c. à s. jus de citron

Préparation

1. 1. Épluche l'échalote et l'ail.
2. 2. Coupe l'échalote et l'ail en très petits dés.
3. 3. Verse l'huile dans une poêle.
4. 4. Fais revenir l'échalote et l'ail à feu moyen.
5. 5. Saupoudre de poudre de curry.
6. 6. Lave le piment.
7. 7. Coupe le piment en fines rondelles.
8. 8. Incorpore les rondelles de piment au mélange.
9. 9. Verse la crème dans la poêle.
10. 10. Verse le lait de coco dans la poêle.
11. 11. Sale la sauce.
12. 12. Poivre la sauce.
13. 13. Ajoute du jus de citron pour assaisonner la sauce.

Nutrition par portion

• kcal: 275
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 4 g