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🍽️ Roulés de chou cuits à la vapeur avec farce au riz

210 kcal · 30 min · 4 portions

Roulés de chou cuits à la vapeur avec farce au riz Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir de l'eau et ajoute du sel.
  2. 2. Plonge les feuilles de chou dans l'eau salée bouillante pendant environ 2 minutes.
  3. 3. Retire les feuilles de chou et rince-les immédiatement à l'eau froide pour les refroidir.
  4. 4. Laisse les feuilles de chou s'égoutter.
  5. 5. Coupe à plat la partie dure en bas de la feuille de chou si nécessaire, pour faciliter le roulage.
  6. 6. Lave le poivron soigneusement.
  7. 7. Retire la tige et les graines du poivron.
  8. 8. Coupe le poivron en deux.
  9. 9. Nettoie les moitiés de poivron de toutes les membranes blanches intérieures.
  10. 10. Coupe la chair du poivron en petits dés.
  11. 11. Dispose les feuilles de chou préparées côte à côte sur une surface de travail.
  12. 12. Répartis le riz et les légumes coupés uniformément sur les feuilles de chou.
  13. 13. Assaisonne la farce avec du sel et du poivre.
  14. 14. Arrose la farce d'un peu de jus de citron.
  15. 15. Replie les côtés de la feuille de chou vers l'intérieur.
  16. 16. Roule les feuilles de chou serrées.
  17. 17. Place les roulés finis dans un panier vapeur.
  18. 18. Remplis environ 2 cm d'eau dans une casserole.
  19. 19. Fais bouillir l'eau dans la casserole.
  20. 20. Place le panier vapeur avec les roulés dans la casserole.
  21. 21. Fais cuire les roulés à la vapeur pendant environ 10 minutes sous un couvercle.
  22. 22. Mélange la pâte de tomate avec 2 cuillères à soupe d'eau dans un petit bol.
  23. 23. Fais bouillir le mélange de pâte de tomate dans une casserole.
  24. 24. Incorpore le persil haché dans la sauce bouillante.
  25. 25. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
  26. 26. Nappe les roulés de chou cuits à la vapeur, lors du dressage sur les assiettes, avec un peu de sauce tomate chacune.

Nutrition par portion