← Toutes les recettes

🍽️ Salade de chou-fleur croustillant à la sauce yaourts crémeuse

123 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de chou-fleur croustillant à la sauce yaourts crémeuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les graines de tournesol dans une poêle sèche.
  2. 2. Fais griller les graines à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  3. 3. Retire la poêle du feu et laisse les graines refroidir.
  4. 4. Effeuille les feuilles des tiges de mélisse.
  5. 5. Hache finement la mélisse.
  6. 6. Lave soigneusement le chou-fleur sous l'eau courante.
  7. 7. Pèle la peau dure extérieure du chou-fleur.
  8. 8. Râpe finement la chair du chou-fleur sur une râpe.
  9. 9. Mets le chou-fleur râpé dans un grand bol.
  10. 10. Hache finement le cerfeuil et ajoute-le au chou-fleur.
  11. 11. Ajoute la mélisse hachée au mélange.
  12. 12. Ajoute les graines de tournesol refroidies.
  13. 13. Mélange bien tous les ingrédients dans le chou-fleur.
  14. 14. Coupe la pomme en tranches très fines.
  15. 15. Dispose les tranches de pomme sur deux assiettes de service.
  16. 16. Répartis le mélange de chou-fleur uniformément sur les tranches de pomme.
  17. 17. Mets le yaourt dans un petit bol.
  18. 18. Ajoute un peu de sel et de moutarde au yaourt.
  19. 19. Remue la sauce avec une cuillère ou un fouet jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  20. 20. Verse la sauce yaourt sur la salade prête à servir.

Nutrition par portion