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🍽️ Chou-rave farci avec accompagnement de légumes

257 kcal · 30 min · 4 portions

Chou-rave farci avec accompagnement de légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 160 degrés en utilisant la fonction chaleur haut et bas.
  2. 2. Placez le blé dans un récipient et couvrez-le d'eau. Laissez-le tremper toute la nuit.
  3. 3. Épluchez les choux-raves. Mettez de côté les feuilles tendres. Coupez le quart supérieur des bulbes.
  4. 4. Creusez les choux-raves en laissant une bordure d'environ un centimètre.
  5. 5. Coupez la chair du chou-rave retirée en petits dés.
  6. 6. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits dés.
  7. 7. Lavez les épinards et retirez les tiges dures. Blanchez-les brièvement dans de l'eau salée (les faire cuire brièvement dans de l'eau bouillante).
  8. 8. Rafraîchissez les épinards à l'eau froide. Pressez-les bien et hachez-les grossièrement.
  9. 9. Mélangez le blé, l'oignon, les épinards, la moitié du chou-rave en dés, deux cuillères à soupe de crème fraîche et le fromage.
  10. 10. Remplissez les choux-raves creusés avec ce mélange.
  11. 11. Placez les choux-raves farcis dans un plat à gratin.
  12. 12. Arrosez les tomates d'eau chaude. Rafraîchissez-les, épluchez-les, coupez-les en quatre et retirez les pépins.
  13. 13. Coupez la chair des tomates en petits morceaux.
  14. 14. Lavez le chou et retirez les côtes dures. Coupez-le en lanières.
  15. 15. Épluchez l'ail et coupez-le en tranches.
  16. 16. Mélangez les tomates, le chou, l'ail, le thym et le reste du chou-rave en dés.
  17. 17. Assaisonnez le mélange de légumes avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  18. 18. Répartissez les légumes autour des choux-raves dans le plat.
  19. 19. Versez un peu de bouillon dans le plat.
  20. 20. Faites mijoter les choux-raves au four pendant environ 45 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  21. 21. Ajoutez du bouillon si nécessaire. Arrosez les choux-raves de temps en temps.
  22. 22. Couvrez les choux-raves avec du papier aluminium s'ils brunissent trop vite.

Nutrition par portion