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🍽️ Chou-rave farci aux raisins secs et carottes

128 kcal · 30 min · 4 portions

Chou-rave farci aux raisins secs et carottes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pèle la peau du chou-rave.
  2. 2. Creuse délicatement le chou-rave de manière à laisser une coque.
  3. 3. Hache finement la chair de chou-rave retirée.
  4. 4. Fais tremper les raisins secs dans de l'eau tiède.
  5. 5. Lave les carottes et pèle-les.
  6. 6. Coupe les carottes en petits dés.
  7. 7. Égoutte bien les raisins secs trempés.
  8. 8. Mélange les raisins secs, les dés de carottes, 3 cuillères à soupe de crème aigre et la chair de chou-rave hachée dans un bol.
  9. 9. Assaisonne la farce avec du sel et du poivre.
  10. 10. Garnis les choux-raves creusés avec le mélange.
  11. 11. Beurre un plat à gratin.
  12. 12. Place les choux-raves farcis dans le plat.
  13. 13. Ajoute un peu de bouillon aux choux-raves.
  14. 14. Couvre le plat à gratin.
  15. 15. Préchauffe le four à 175 °C (chaleur tournante 150 °C ou marque gaz 2.).
  16. 16. Fais mijoter les choux-raves au four pendant 35 à 40 minutes.
  17. 17. Pendant ce temps, lave le persil.
  18. 18. Égoutte le persil.
  19. 19. Hache finement le persil.
  20. 20. Répartis les choux-raves cuits sur 4 assiettes.
  21. 21. Décore chaque assiette avec 1 cuillère à café de crème aigre.
  22. 22. Saupoudre de persil haché.

Nutrition par portion