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🍽️ Anneaux de chou-rave à la crème aux herbes

446 kcal · 30 min · 4 portions

Anneaux de chou-rave à la crème aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche complètement le chou-rave.
  2. 2. Coupe le légume en tranches de 2 à 3 millimètres d'épaisseur.
  3. 3. Fais chauffer le fond de légumes dans une casserole peu profonde.
  4. 4. Ajoute les tranches de chou-rave par portions pendant 30 secondes dans l'eau chaude.
  5. 5. Retire les tranches avec une écumoire.
  6. 6. Laisse les tranches s'égoutter.
  7. 7. Dispose les tranches côte à côte sur un torchon de cuisine pour qu'elles refroidissent.
  8. 8. Mélange le fromage frais avec les herbes.
  9. 9. Assaisonne le mélange avec un peu de poivre.
  10. 10. Dépose les tranches de chou-rave refroidies sur les assiettes.
  11. 11. Arrose les tranches de 4 cuillères à soupe d'huile d'olive de haute qualité.
  12. 12. Assaisonne le plat avec du sel.
  13. 13. Ajoute généreusement du poivre fraîchement moulu.
  14. 14. Dépose une portion de fromage frais pour une personne dans une petite passoire à cheveux.
  15. 15. Appuie légèrement sur le fromage dans la passoire.
  16. 16. Retourne la passoire au-dessus du chou-rave.
  17. 17. Laisse le fromage tomber en une fine tranche sur le chou-rave.
  18. 18. Saupoudre le plat de poivre grossièrement moulu.
  19. 19. Ajoute éventuellement un filet de jus de citron.
  20. 20. Sers le plat avec du pain blanc croustillant et frais.

Nutrition par portion