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🍽️ Gratin de chou-rave au quark aux herbes

429 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de chou-rave au quark aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le chou-rave, les pommes de terre et les carottes.
  2. 2. Retirez les parties dures et épluchez les légumes.
  3. 3. Coupez tout en tranches fines et régulières.
  4. 4. Disposez les tranches de légumes dans un plat à gratin.
  5. 5. Assaisonnez les couches avec du sel et du poivre selon votre goût.
  6. 6. Séparez délicatement un œuf en jaune et blanc.
  7. 7. Fouettez le quark dans un bol avec le jaune d'œuf.
  8. 8. Ajoutez un peu de sel, de poivre et de lait au mélange de quark.
  9. 9. Hachez les herbes très finement.
  10. 10. Incorporez les herbes hachées dans la masse de quark.
  11. 11. Fouettez le blanc d'œuf dans un bol propre jusqu'à ce qu'il soit ferme.
  12. 12. Incorporez délicatement le blanc d'œuf fouetté dans la masse de quark.
  13. 13. Répartissez uniformément le mélange de quark sur les légumes dans le plat.
  14. 14. Préchauffez le four à 150 degrés.
  15. 15. Enfournez le gratin pendant environ 50 minutes.
  16. 16. Couvrez le plat avec du papier aluminium si nécessaire pour éviter qu'il ne brune trop.
  17. 17. Saupoudrez de graines de courge environ 5 minutes avant la fin de la cuisson.
  18. 18. Laissez cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.

Nutrition par portion