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🍝 Lasagne aux légumes et viande hachée

687 kcal · 30 min · 4 portions

Lasagne aux légumes et viande hachée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande casserole d'eau salée.
  2. 2. Fais cuire les plaques de lasagne dedans al dente.
  3. 3. Sors les plaques de l'eau.
  4. 4. Rince-les brièvement à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  5. 5. Laisse-les bien s'égoutter.
  6. 6. Fais fondre le beurre dans une casserole.
  7. 7. Incorpore la farine dans le beurre.
  8. 8. Fais revenir le mélange brièvement.
  9. 9. Verse le lait en remuant constamment.
  10. 10. Fais mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  11. 11. Assaisonne la sauce avec de la noix de muscade, du sel et du poivre.
  12. 12. Arrose les tomates d'eau chaude.
  13. 13. Fais-les refroidir brusquement à l'eau froide.
  14. 14. Retire la peau des tomates.
  15. 15. Hache les tomates grossièrement.
  16. 16. Épluche les oignons et l'ail.
  17. 17. Hache les oignons et l'ail finement.
  18. 18. Nettoie le chou frisé.
  19. 19. Lave le chou frisé.
  20. 20. Coupe le chou frisé en fines lanières.
  21. 21. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  22. 22. Fais revenir les oignons, l'ail et le chou dans la poêle.
  23. 23. Ajoute la viande hachée.
  24. 24. Fais revenir la viande en la décomposant en miettes.
  25. 25. Incorpore les tomates hachées.
  26. 26. Fais mijoter le mélange pendant 8 minutes.
  27. 27. Assaisonne la garniture avec du sel et du poivre.
  28. 28. Lave le persil.
  29. 29. Sèche bien le persil.
  30. 30. Hache le persil finement.
  31. 31. Incorpore le persil dans la garniture.
  32. 32. Graisse un plat allant au four avec le reste d'huile.
  33. 33. Alterne les plaques de pâtes, le mélange de viande hachée et la sauce blanche dans le plat.
  34. 34. Termine la stratification avec la sauce blanche.
  35. 35. Saupoudre de parmesan râpé par-dessus.
  36. 36. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C ; gaz : niveau 2–3).
  37. 37. Fais cuire la lasagne pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Nutrition par portion