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🍽️ Gratin croustillant au riz complet, au blé et aux légumes colorés

865 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin croustillant au riz complet, au blé et aux légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur haut et bas.
  2. 2. Fais bouillir environ 900 millilitres d'eau et ajoute un peu de sel.
  3. 3. Ajoute le riz complet et les grains de blé dans l'eau bouillante.
  4. 4. Fais cuire les grains à feu doux pendant environ 15 minutes.
  5. 5. Verse le grain cuit dans une passoire et laisse-le égoutter.
  6. 6. Lave bien le poireau et retire les extrémités dures.
  7. 7. Coupe le poireau en fines rondelles.
  8. 8. Épluche les carottes.
  9. 9. Coupe les carottes en fines lamelles.
  10. 10. Beurre bien un plat à gratin.
  11. 11. Verse le grain égoutté dans le plat préparé.
  12. 12. Répartis les lamelles de carottes et les rondelles de poireau uniformément sur le grain.
  13. 13. Fouette les œufs dans un bol séparé.
  14. 14. Incorpore le parmesan et la crème aux œufs.
  15. 15. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade moulue.
  16. 16. Verse le mélange œufs-crème uniformément sur les légumes et le grain.
  17. 17. Étale uniformément le fromage Gouda sur la surface du gratin.
  18. 18. Place le plat dans le four préchauffé.
  19. 19. Fais cuire le gratin pendant environ 25 minutes.
  20. 20. Saupoudre les graines de courge sur le gratin après 15 minutes de cuisson.
  21. 21. Sors le gratin cuit du four.
  22. 22. Parseme le plat de persil frais haché.
  23. 23. Sers le gratin bien chaud.

Nutrition par portion