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🍽️ Petits pains aux céréales avec œuf et quark

285 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 œufs
• 20 g salade mixte (par ex. radicchio, roquette, frisée; 0.25 botte)
• 5 g ciboulette (0.25 botte)
• fromage blanc maigre 100 g
• sel
• poivre
• 4 petits pains aux graines de courge

Préparation

1. 1. Piquez les œufs avec une aiguille du côté le plus large.
2. 2. Placez les œufs dans l'eau bouillante.
3. 3. Faites cuire les œufs pendant 9 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient durs.
4. 4. Sortez les œufs et refroidissez-les immédiatement dans l'eau froide.
5. 5. Lavez soigneusement la salade.
6. 6. Égouttez la salade.
7. 7. Coupez la salade en petits morceaux.
8. 8. Lavez la ciboulette.
9. 9. Égouttez la ciboulette.
10. 10. Coupez la ciboulette en petits anneaux.
11. 11. Mélangez le quark avec la ciboulette hachée.
12. 12. Assaisonnez le mélange de quark avec du sel.
13. 13. Assaisonnez le mélange de quark avec du poivre.
14. 14. Écalez les œufs cuits.
15. 15. Coupez les œufs en quartiers.
16. 16. Coupez les petits pains aux céréaux en deux.
17. 17. Étalez le mélange de quark sur la face inférieure des demi-pains.
18. 18. Placez la salade sur le mélange de quark.
19. 19. Posez les quartiers d'œuf sur la salade.
20. 20. Refermez les petits pains avec les couvercles.

Nutrition par portion

• kcal: 285
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 27 g