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🍽️ Croustillant poulet aux cornflakes avec pommes de terre sautées

662 kcal · 30 min · 4 portions

Croustillant poulet aux cornflakes avec pommes de terre sautées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Lave les pommes de terre soigneusement et sèche-les.
  3. 3. Coupe les pommes de terre en deux ou en quatre, si elles sont très grosses.
  4. 4. Mets les pommes de terre dans un plat allant au four et arrose-les d'huile d'olive.
  5. 5. Mélange bien les pommes de terre pour qu'elles soient uniformément enrobées d'huile.
  6. 6. Glisse le plat dans le four préchauffé.
  7. 7. Fais cuire les pommes de terre pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  8. 8. Remue les pommes de terre à plusieurs reprises pendant la cuisson.
  9. 9. Émiette les brins de romarin avant que la cuisson ne soit presque terminée.
  10. 10. Ajoute le romarin aux pommes de terre environ 5 minutes avant la fin de la cuisson.
  11. 11. Assaisonne les pommes de terre cuites avec du sel et du poivre.
  12. 12. Coupe les filets de poitrine de poulet horizontalement en deux.
  13. 13. Divise les filets en 8 escalopes fines au total.
  14. 14. Mélange la farine avec du sel et du poivre dans une assiette.
  15. 15. Bats les œufs dans un bol séparé.
  16. 16. Écrase légèrement les cornflakes avec les mains.
  17. 17. Mets les cornflakes émiettés dans une troisième assiette.
  18. 18. Enrobe les escalopes de poulet successivement de farine, d'œuf et de cornflakes.
  19. 19. Fais frire les escalopes panées par portions dans de la graisse chaude.
  20. 20. Fais cuire les escalopes pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  21. 21. Laisse égoutter l'excès de graisse des escalopes sur du papier absorbant.
  22. 22. Sers le poulet accompagné des pommes de terre sautées.
  23. 23. Décore le plat à volonté avec une salade fraîche.

Nutrition par portion