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🥗 Salade croquante au pain et au fromage

280 kcal · 30 min · 4 portions

Salade croquante au pain et au fromage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le pain en dés d'environ 1 cm.
  2. 2. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
  3. 3. Fais griller les dés de pain dans la poêle sans ajouter de matière grasse.
  4. 4. Fais griller les dés pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  5. 5. Retire les dés de pain grillés de la poêle.
  6. 6. Dépose les dés sur une assiette et laisse-les refroidir.
  7. 7. Rince les raisins secs à l'eau chaude.
  8. 8. Laisse bien égoutter les raisins secs.
  9. 9. Mélange le vinaigre de fruits, un peu de sel, de poivre et de l'huile de carthame dans un saladier.
  10. 10. Prépare ainsi la vinaigrette.
  11. 11. Lave soigneusement les pommes.
  12. 12. Coupe chaque pomme en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur, des quatre côtés vers le centre.
  13. 13. Coupe les tranches de pomme en petits dés.
  14. 14. Mélange les dés de pomme et les raisins secs avec la vinaigrette.
  15. 15. Lave les radis et laisse-les égoutter.
  16. 16. Retire les tiges dures des radis.
  17. 17. Réserve les petites feuilles de radis.
  18. 18. Coupe les radis en quatre.
  19. 19. Coupe les tranches de fromage en carrés d'environ 2 cm.
  20. 20. Lave le persil.
  21. 21. Égoutte bien le persil.
  22. 22. Détache les feuilles de persil des tiges.
  23. 23. Mélange le fromage avec les feuilles de persil et les feuilles de radis.
  24. 24. Ajoute les radis coupés en quatre et le mélange de pommes.
  25. 25. Assaisonne la salade avec du sel et du poivre.
  26. 26. Verse la salade dans un grand contenant hermétique (environ 1,5 litre).
  27. 27. Verse les dés de pain refroidis dans un contenant plus petit (environ 500 millilitres).
  28. 28. Saupoudre les dés de pain sur la salade juste avant de servir.

Nutrition par portion