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🍽️ Pizza croustillante au blé complet avec citrouille et saucisse blanche

184 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza croustillante au blé complet avec citrouille et saucisse blanche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Émiette la levure dans un bol.
  2. 2. Mélange la levure avec le sucre et 175 millilitres d'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. 3. Ajoute la farine de blé complet, les graines de lin, 2 cuillères à soupe d'huile et le sel.
  4. 4. Pétris le tout pour obtenir une pâte souple.
  5. 5. Adapte la quantité de farine si nécessaire.
  6. 6. Laisse lever la pâte, couverte, dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes.
  7. 7. Préchauffe le four avec deux plaques à 220 degrés Celsius en chaleur tournante.
  8. 8. Pèle l'ail.
  9. 9. Presse l'ail dans un bol avec les tomates.
  10. 10. Assaisonne les tomates avec du sel et du poivre.
  11. 11. Lave l'ail des ours et secoue-le pour l'égoutter.
  12. 12. Détache les feuilles d'ail des ours des tiges.
  13. 13. Émiette grossièrement les feuilles d'ail des ours.
  14. 14. Nettoie les champignons.
  15. 15. Coupe les champignons en tranches.
  16. 16. Coupe la citrouille en petits dés.
  17. 17. Épluche la saucisse blanche.
  18. 18. Coupe la saucisse blanche en fines tranches.
  19. 19. Pèle l'oignon.
  20. 20. Coupe l'oignon en petits dés.
  21. 21. Pétris à nouveau bien la pâte sur un plan de travail fariné.
  22. 22. Divise la pâte en 4 portions.
  23. 23. Étale chaque portion en une fine pizza.
  24. 24. Pose les pizzas sur du papier cuisson.
  25. 25. Étale la sauce tomate sur les pizzas.
  26. 26. Laisse une fine bordure libre.
  27. 27. Parseme les pizzas d'ail des ours.
  28. 28. Parseme les pizzas de champignons.
  29. 29. Parseme les pizzas de citrouille.
  30. 30. Parseme les pizzas de saucisse.
  31. 31. Saupoudre les oignons par-dessus.
  32. 32. Assaisonne les pizzas de sel et de poivre.
  33. 33. Arrose les pizzas avec le reste d'huile.
  34. 34. Glisse délicatement les pizzas, avec le papier, sur les plaques chaudes.
  35. 35. Fais cuire les pizzas au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  36. 36. Sorte les pizzas du four.
  37. 37. Saupoudre les pizzas d'origan effeuillé.
  38. 38. Serve les pizzas.

Nutrition par portion