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🍽️ Sacs de pommes croustillants

350 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les pommes en deux dans le sens de la hauteur.
  2. 2. Retire la peau et le trognon.
  3. 3. Coupe la chair en petits dés.
  4. 4. Arrose les dés de pommes de jus de citron vert.
  5. 5. Fais revenir les copeaux de coco dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  6. 6. Fais chauffer le sucre de palme et le lait de coco à feu doux.
  7. 7. Remue jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  8. 8. Ajoute les dés de pommes dans le sirop.
  9. 9. Fais cuire le mélange très brièvement, mais veille à ce que les pommes ne s'effritent pas.
  10. 10. Retire la poêle du feu.
  11. 11. Incorpore les copeaux de coco grillés à la préparation de pommes.
  12. 12. Fais décongeler les feuilles de printemps.
  13. 13. Dépose les feuilles de pâte sur une surface de travail propre.
  14. 14. Dépose deux cuillères à soupe de garniture de pommes au centre de chaque feuille.
  15. 15. Replie un coin de la feuille largement sur la garniture.
  16. 16. Replie les côtés droit et gauche de la feuille vers l'intérieur par-dessus la garniture.
  17. 17. Roule le reste de la feuille fermement.
  18. 18. Fais chauffer l'huile végétale dans une casserole ou un wok.
  19. 19. Fais chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
  20. 20. Fais frire les rouleaux par portions dans l'huile chaude.
  21. 21. Fais-les dorer pendant environ trois minutes.
  22. 22. Retire-les de l'huile lorsqu'ils sont dorés.
  23. 23. Dépose les rouleaux sur du papier absorbant.
  24. 24. Égoutte l'excès de graisse.
  25. 25. Sers les sacs tièdes.
  26. 26. Accompagne de quartiers de citron vert.

Nutrition par portion