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🍽️ Œufs frits croustillants

384 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir 5 œufs pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient mollets.
  2. 2. Rince les œufs à l'eau froide et écale-les délicatement.
  3. 3. Enrobe les œufs écalés de farine jusqu'à ce qu'ils soient complètement couverts.
  4. 4. Fouette les œufs restants et mélange-les avec du sel, du poivre et du curcuma.
  5. 5. Trempe les œufs enrobés de farine dans le mélange d'œufs pour les humidifier.
  6. 6. Enrobe les œufs de chapelure jusqu'à ce qu'ils soient complètement panés.
  7. 7. Fais frire les œufs dans de l'huile chaude (env. 170°C) pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  8. 8. Fais égoutter les œufs sur du papier absorbant.
  9. 9. Sers les œufs avec de la sauce soja au chili selon tes goûts.

Nutrition par portion