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🍽️ Mayonnaise à l'ail maison

2101 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les gousses d'ail et presse-les à l'aide d'une presse-ail.
  2. 2. Ajoute le jaune d'œuf et une pincée de sel dans un bol.
  3. 3. Mélange l'ail avec le jaune d'œuf et le sel.
  4. 4. Prends le mixeur électrique avec ses fouets.
  5. 5. Ajoute environ trois cuillères à soupe d'huile.
  6. 6. Remue le mélange en remuant constamment avec le mixeur.
  7. 7. Mélange le reste d'huile avec l'eau et le jus de citron.
  8. 8. Ajoute ce mélange d'huile, d'eau et de citron lentement et progressivement à l'ailioli.
  9. 9. Continue de remuer constamment jusqu'à ce que tout soit bien lié.
  10. 10. Goûte la sauce terminée et assaisonne-la à nouveau avec du sel.

Nutrition par portion