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🍽️ Crevettes à l'ail

300 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les têtes des crevettes.
  2. 2. Écale les crevettes.
  3. 3. Retire le boyau.
  4. 4. Coupe délicatement sur le dos des crevettes à cet effet.
  5. 5. Retire le fil noir.
  6. 6. Rince les crevettes à l'eau froide.
  7. 7. Sèche les crevettes avec un torchon.
  8. 8. Préchauffe le four à 250 degrés Celsius.
  9. 9. Écale l'ail.
  10. 10. Hache l'ail grossièrement.
  11. 11. Lave le persil.
  12. 12. Égoutte le persil.
  13. 13. Hache le persil grossièrement.
  14. 14. Mets le persil avec l'ail dans un mortier.
  15. 15. Écrase le mélange dans le mortier.
  16. 16. Mets les crevettes dans un bol.
  17. 17. Ajoute le mélange ail-persil aux crevettes.
  18. 18. Mélange bien le tout.
  19. 19. Lave les citrons à l'eau chaude.
  20. 20. Sèche les citrons.
  21. 21. Coupe les citrons en 24 tranches fines.
  22. 22. Étends 1 kilogramme de sel sur une plaque de cuisson.
  23. 23. Répartis les tranches de citron sur le sel.
  24. 24. Pose une crevette sur chaque tranche de citron.
  25. 25. Couvre le tout avec le reste de sel.
  26. 26. Fais cuire les crevettes au four à 220 degrés Celsius avec ventilateur.
  27. 27. Fais-les cuire pendant environ 20 minutes.
  28. 28. Sors le plat du four.
  29. 29. Casse les crevettes de la croûte de sel.
  30. 30. Sers les crevettes sur de petites assiettes préchauffées.
  31. 31. Accompagne de pain blanc.

Nutrition par portion