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🍽️ Soupe crémeuse à l'ail avec bar rouge

280 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse à l'ail avec bar rouge Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et l'ail.
  2. 2. Coupe l'oignon en très petits dés.
  3. 3. Coupe les gousses d'ail en deux.
  4. 4. Fais fondre 2 cuillères à soupe de beurre chaud dans une casserole.
  5. 5. Fais revenir les dés d'oignon dans le beurre.
  6. 6. Ajoute l'ail aux oignons et mélange.
  7. 7. Saupoudre le mélange de farine.
  8. 8. Déglace la casserole avec la bouillon de viande.
  9. 9. Fais mijoter la soupe à feu doux pendant environ 15 minutes.
  10. 10. Remue la soupe de temps en temps.
  11. 11. Rince le poisson à l'eau courante.
  12. 12. Sèche le poisson avec un torchon de cuisine.
  13. 13. Assaisonne le poisson de sel et de poivre.
  14. 14. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  15. 15. Fais dorer le poisson pendant environ 2 minutes du côté de la peau.
  16. 16. Retourne le poisson de l'autre côté.
  17. 17. Retire la poêle du feu.
  18. 18. Incorpore de petits morceaux de beurre dans le poisson.
  19. 19. Fais cuire le poisson jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  20. 20. Ajoute la crème aigre à la soupe.
  21. 21. Mixe la soupe finement.
  22. 22. Assaisonne la soupe de jus de citron.
  23. 23. Assaisonne la soupe de sel et de poivre.
  24. 24. Assaisonne la soupe de noix de muscade.
  25. 25. Réchauffe les bols de service.
  26. 26. Répartis la soupe dans les bols préchauffés.
  27. 27. Saupoudre la soupe de fleurs d'ail.
  28. 28. Dépose un filet de poisson coupé en deux sur la soupe.

Nutrition par portion