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🍝 Spaghetti à l'ail avec courgettes et tomates

389 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti à l'ail avec courgettes et tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir beaucoup d'eau et ajoutez du sel.
  2. 2. Faites cuire les spaghetti al dente, comme indiqué sur l'emballage.
  3. 3. Réservez environ 100 millilitres d'eau de cuisson dans un récipient.
  4. 4. Égouttez les pâtes et laissez-les bien s'égoutter.
  5. 5. Lavez soigneusement les courgettes.
  6. 6. Coupez les courgettes en longs rubans à l'aide d'un économe spiral.
  7. 7. Épluchez les gousses d'ail.
  8. 8. Coupez l'ail en fines tranches.
  9. 9. Coupez le piment en deux dans la longueur.
  10. 10. Retirez les graines du piment.
  11. 11. Lavez le piment épépiné et coupez-le en rondelles.
  12. 12. Lavez le persil.
  13. 13. Séchez le persil en le secouant.
  14. 14. Hachez grossièrement le persil.
  15. 15. Lavez les tomates.
  16. 16. Coupez les tomates en deux.
  17. 17. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  18. 18. Ajoutez l'ail et les piments dans la poêle.
  19. 19. Faites revenir brièvement les légumes.
  20. 20. Ajoutez une cuillère à soupe de persil haché.
  21. 21. Ajoutez les spaghetti cuits dans la poêle.
  22. 22. Ajoutez les spaghetti de courgettes.
  23. 23. Versez l'eau de cuisson réservée dans la poêle.
  24. 24. Ajoutez les tomates coupées en deux dans la poêle.
  25. 25. Mélangez bien le tout pour bien combiner les ingrédients.
  26. 26. Assaisonnez les pâtes avec du sel et du poivre selon votre goût.
  27. 27. Servez les spaghetti garnis du reste de persil.

Nutrition par portion