← Toutes les recettes

🍽️ Rôti de porc au miel et à l'ail

499 kcal · 30 min · 4 portions

Rôti de porc au miel et à l'ail Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Assaisonnez généreusement la viande de sel et de poivre.
  2. 2. Faites chauffer le miel dans un petit bol.
  3. 3. Pressez l'ail directement dans le miel tiède et mélangez bien.
  4. 4. Prélevez la moitié du mélange miel-ail.
  5. 5. Badigeonnez la viande de ce mélange tout autour.
  6. 6. Préchauffez le four à 200 degrés.
  7. 7. Placez la viande dans un plat à rôtir.
  8. 8. Faites rôtir le rôti au four préchauffé, sur la grille du milieu.
  9. 9. Laissez cuire le rôti pendant une heure et demie au total.
  10. 10. Après 45 minutes, ajoutez les deux tiers du bouillon dans le plat à rôtir.
  11. 11. Arrosez le rôti avec un peu du mélange miel-ail.
  12. 12. Arrosez régulièrement la viande avec le jus de cuisson.
  13. 13. Incorporez le reste du mélange miel-ail dans le fond de cuisson.
  14. 14. Portez la sauce à ébullition brièvement.
  15. 15. Déglacez la sauce avec le reste du bouillon.
  16. 16. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
  17. 17. Coupez le rôti en tranches.
  18. 18. Servez la viande avec la sauce tiède.

Nutrition par portion