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🍽️ Gelée d'ail et poivrons

191 kcal · 30 min · 4 portions

Gelée d'ail et poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les gousses d'ail.
  2. 2. Fais bouillir l'ail pendant dix minutes dans de l'eau salée bouillante.
  3. 3. Jette l'eau de cuisson.
  4. 4. Laisse bien égoutter l'ail.
  5. 5. Lave les poivrons.
  6. 6. Retire la tige et l'intérieur des poivrons.
  7. 7. Coupe les poivrons en deux.
  8. 8. Nettoie les moitiés de poivrons de toutes les parois blanches intérieures.
  9. 9. Place les moitiés de poivrons avec la peau vers le haut sur une plaque de cuisson.
  10. 10. Préchauffe le four à 220 degrés.
  11. 11. Fais cuire les poivrons pendant environ 20 minutes dans le four chaud.
  12. 12. Sors les poivrons du four dès que la peau commence à brunir.
  13. 13. Laisse les poivrons refroidir un court instant.
  14. 14. Pèle la peau des poivrons.
  15. 15. Coupe la chair des poivrons en fines lanières.
  16. 16. Fais tremper la gélatine dans de l'eau froide.
  17. 17. Égoutte la gélatine trempée.
  18. 18. Fais dissoudre la gélatine dans un peu de bouillon de légumes chaud.
  19. 19. Ajoute le reste de la bouillon de légumes.
  20. 20. Mélange bien le tout.
  21. 21. Ajoute le jus de citron.
  22. 22. Assaisonne la gelée avec du Sel et du poivre.
  23. 23. Fonce un moule à terrine ou un moule à cake d'une capacité d'environ 1,25 Litres avec du film alimentaire.
  24. 24. Assure-toi que le bord du film dépasse.
  25. 25. Alterne l'ail, les poivrons et les olives dans le moule.
  26. 26. Parseme de civeon entre les couches.
  27. 27. Verse la gelée dissoute sur les couches.
  28. 28. Replie le film alimentaire qui dépasse sur la gelée.
  29. 29. Place le moule au réfrigérateur pendant trois à quatre heures.
  30. 30. Retourne la gelée sur un plat pour la servir.

Nutrition par portion