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🍽️ Dorades grillées à la farce d'ail

308 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les gousses d'ail.
  2. 2. Coupe l'ail en fines tranches.
  3. 3. Sale légèrement les tranches d'ail.
  4. 4. Rince les dorades à l'eau courante.
  5. 5. Sèche bien les poissons avec un torchon de cuisine.
  6. 6. Arrose l'extérieur des poissons de jus de citron.
  7. 7. Arrose également l'intérieur des poissons de jus de citron.
  8. 8. Sale légèrement l'intérieur des poissons.
  9. 9. Poivre l'intérieur des poissons selon ton goût.
  10. 10. Prends deux tranches d'ail pour chaque poisson.
  11. 11. Prends des branches de thym pour chaque poisson.
  12. 12. Prends du persil frais pour chaque poisson.
  13. 13. Farcis la cavité abdominale des poissons avec l'ail, le thym et le persil.
  14. 14. Fais des entailles diagonales sur le côté peau des poissons.
  15. 15. Coupe les entailles de manière à ce qu'elles ressemblent à des nageoires.
  16. 16. Prends les tranches d'ail restantes.
  17. 17. Insère les tranches d'ail dans les entailles diagonales.
  18. 18. Pince les poissons avec de l'huile.
  19. 19. Préchauffe un barbecue au charbon de bois.
  20. 20. Pose les poissons sur le grill chaud.
  21. 21. Grille les poissons pendant environ 8 minutes.
  22. 22. Coupe un citron en quartiers d'octet.
  23. 23. Sers les poissons grillés avec les quartiers de citron.

Nutrition par portion