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🍽️ Mini-pizzas à l'épinard et œuf de caille

496 kcal · 30 min · 4 portions

Mini-pizzas à l'épinard et œuf de caille Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés.
  2. 2. Règle le four sur chaleur haut/bas.
  3. 3. Mets le Quark dans un bol.
  4. 4. Ajoute le sel, l'huile, un œuf entier, le jaune d'œuf, la farine et la levure chimique.
  5. 5. Mélange les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  6. 6. Couvre le bol.
  7. 7. Mets la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  8. 8. Lave bien les épinards.
  9. 9. Jette les feuilles abîmées.
  10. 10. Mets les épinards dans une casserole.
  11. 11. Presse les épinards dans la casserole jusqu'à ce qu'ils flétrissent.
  12. 12. Égoutte les épinards dans une passoire.
  13. 13. Sèche bien les épinards en les pressant.
  14. 14. Cise finement les épinards.
  15. 15. Pèle l'oignon.
  16. 16. Coupe l'oignon en dés.
  17. 17. Fais chauffer le beurre dans une poêle.
  18. 18. Fais revenir les dés d'oignon dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  19. 19. Presse l'ail dans la poêle.
  20. 20. Ajoute les épinards ciselés.
  21. 21. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et de la muscade.
  22. 22. Laisse mijoter le tout pendant quelques minutes.
  23. 23. Retire la poêle du feu.
  24. 24. Laisse égoutter la garniture.
  25. 25. Laisse refroidir la garniture.
  26. 26. Sèche bien la mozzarella.
  27. 27. Coupe la mozzarella en petits dés.
  28. 28. Saupoudre un peu de farine sur ton plan de travail.
  29. 29. Sors la pâte du réfrigérateur.
  30. 30. Pétris la pâte sur la surface farinée.
  31. 31. Divise la pâte en 8 parts égales.
  32. 32. Forme de petites bases de pizza avec les parts.
  33. 33. Beurres un plat de cuisson.
  34. 34. Mets les bases de pizza sur le plat.
  35. 35. Rehausse légèrement les bords des bases de pizza.
  36. 36. Répartis les épinards sur les pizzas.
  37. 37. Répartis la mozzarella sur les pizzas.
  38. 38. Crée un petit creux au centre de chaque pizza.
  39. 39. Bats les œufs de caille.
  40. 40. Mets un œuf de caille battu dans le creux de chaque pizza.
  41. 41. Mets le plat de cuisson dans le four préchauffé.
  42. 42. Fais cuire les pizzas pendant environ 20 à 25 minutes.

Nutrition par portion