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🍽️ Minuscules tartelettes aux asperges et fromage de chèvre

607 kcal · 30 min · 4 portions

Minuscules tartelettes aux asperges et fromage de chèvre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange le beurre, l'œuf et le sel pour obtenir une pâte lisse.
  2. 2. Si la pâte est trop sèche, ajoute un peu d'eau froide.
  3. 3. Forme la pâte en boule.
  4. 4. Enveloppe la boule dans du film alimentaire.
  5. 5. Fais reposer la pâte environ 30 minutes au réfrigérateur.
  6. 6. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  7. 7. Graisse les moules (10 à 12 cm de diamètre) avec de l'huile.
  8. 8. Lave bien les asperges.
  9. 9. Épluche uniquement le tiers inférieur des tiges d'asperges.
  10. 10. Coupe les tiges en morceaux d'environ 3 cm de long.
  11. 11. Fais cuire les asperges environ 5 minutes dans de l'eau salée bouillante.
  12. 12. Retire les asperges de l'eau.
  13. 13. Fais refroidir les asperges à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  14. 14. Laisse bien égoutter les asperges.
  15. 15. Mélange le fromage frais de chèvre avec la crème.
  16. 16. Incorpore les œufs au mélange crème-fromage.
  17. 17. Ajoute le parmesan râpé en pliant délicatement.
  18. 18. Assaisonne la préparation avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  19. 19. Divise la pâte en 6 morceaux de taille égale.
  20. 20. Étale les morceaux de pâte à la taille des moules.
  21. 21. Dépose la pâte dans les moules préparés.
  22. 22. Répartis les asperges uniformément sur la pâte.
  23. 23. Verse la préparation fromagère sur les asperges.
  24. 24. Fais cuire les tartelettes 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Nutrition par portion