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🍽️ Mini-quiches aux tomates séchées

655 kcal · 30 min · 4 portions

Mini-quiches aux tomates séchées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez la farine sur une surface de travail propre.
  2. 2. Mélangez la farine avec une pincée de sel.
  3. 3. Formez un puits au centre de la farine.
  4. 4. Coupez le beurre froid en petits dés.
  5. 5. Répartissez les dés de beurre autour du puits.
  6. 6. Versez l'œuf au centre du puits.
  7. 7. Émiettez grossièrement tous les ingrédients avec un couteau.
  8. 8. Pétrissez rapidement les miettes avec les mains pour former une pâte.
  9. 9. Formez la pâte en boule.
  10. 10. Enveloppez la boule de pâte dans du film alimentaire.
  11. 11. Réfrigérez la pâte pendant 30 minutes.
  12. 12. Faites tremper brièvement les tomates séchées dans de l'eau tiède.
  13. 13. Coupez finement les tomates trempées.
  14. 14. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur tournante.
  15. 15. Lavez les oignons nouveaux et retirez les extrémités.
  16. 16. Coupez les oignons nouveaux en fines lamelles.
  17. 17. Lavez la courgette et retirez les extrémités.
  18. 18. Coupez ou râpez la courgette en fines lamelles.
  19. 19. Saupoudrez les lamelles de courgette de sel.
  20. 20. Laissez reposer le salé 10 minutes.
  21. 21. Pelez l'ail.
  22. 22. Coupez l'ail finement.
  23. 23. Essuyez les lamelles de courgette.
  24. 24. Mélangez la courgette avec les oignons nouveaux et l'ail.
  25. 25. Fouettez les œufs dans un bol.
  26. 26. Incorporez le fromage râpé aux œufs.
  27. 27. Incorporez la crème au mélange œufs-fromage.
  28. 28. Assaisonnez le liquide avec du sel et du poivre.
  29. 29. Farinez votre surface de travail.
  30. 30. Étalez la pâte sur la surface farinée.
  31. 31. Foncez les moules à tarte avec la pâte.
  32. 32. Précuisez les fonds de tarte pendant 5 minutes au four préchauffé.
  33. 33. Répartissez le légumes préparé sur les fonds précuits.
  34. 34. Versez le mélange œufs-crème sur les légumes.
  35. 35. Saupoudrez les tomates séchées hachées dessus.
  36. 36. Terminez la cuisson des quiches pendant 15 à 20 minutes.

Nutrition par portion