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🍕 Mini-pizza-burger

241 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Émiette la levure dans un bol.
  2. 2. Mélange la levure avec le sucre et 200 ml d'eau tiède jusqu'à consistance lisse.
  3. 3. Ajoute la farine, 4 c. à s. d'huile d'olive et 1 c. à c. de sel.
  4. 4. Pétris le tout pour obtenir une pâte souple.
  5. 5. Si nécessaire, ajuste la quantité de farine.
  6. 6. Laisse lever la pâte couverte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
  7. 7. Préchauffe le four à 200°C en chaleur tournante.
  8. 8. Divise la pâte en 12 petites portions.
  9. 9. Étale les portions sur un plan de travail fariné en de fines galettes.
  10. 10. Dépose les galettes sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.
  11. 11. Badigeonne la moitié des galettes d'huile d'olive.
  12. 12. Mélange les tomates avec la gousse d'ail pressée et l'origan.
  13. 13. Assaisonne le mélange de tomates avec du sel et du poivre.
  14. 14. Répartis le mélange de tomates sur les autres petites pizzas.
  15. 15. Laisse une fine bordure libre.
  16. 16. Nettoie les champignons et coupe-les en tranches.
  17. 17. Laisse bien égoutter le fromage.
  18. 18. Coupe le fromage en petits dés.
  19. 19. Répartis les champignons et le fromage sur les pizzas.
  20. 20. Fais-le le tout ensemble au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  21. 21. Fais cuire les couvercles éventuellement un peu moins longtemps.
  22. 22. Lave la roquette.
  23. 23. Égare la roquette.
  24. 24. Égare la roquette.
  25. 25. Émiette la roquette si nécessaire.
  26. 26. Sors les pizzas du four.
  27. 27. Décore les pizzas avec la roquette.
  28. 28. Pose un couvercle sur chacune.
  29. 29. Sers les mini-pizza-burgers.

Nutrition par portion