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🍽️ Mini-tartes aux champignons et fromage fondu

485 kcal · 30 min · 4 portions

Mini-tartes aux champignons et fromage fondu Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, le fromage râpé, le sel, l'œuf et le beurre pour former une pâte sablée.
  2. 2. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire et place-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  3. 3. Nettoie les champignons et coupe-les en fines tranches.
  4. 4. Pèle les oignons et l'ail et hache-les finement.
  5. 5. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur haut/bas.
  6. 6. Farine légèrement ton plan de travail et étale la pâte.
  7. 7. Beurre huit petits moules résistants à la chaleur et saupoudre-les de farine.
  8. 8. Pose la pâte dans les moules et appuie-la uniformément.
  9. 9. Remplis les fonds de pâte jusqu'au bord avec des légumineuses (par exemple des haricots secs ou des lentilles).
  10. 10. Fais cuire les tartes pendant 12 à 15 minutes dans le four préchauffé.
  11. 11. Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais revenir les oignons et l'ail hachés.
  12. 12. Ajoute les tranches de champignons et fais-les sauter.
  13. 13. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
  14. 14. Saupoudre les champignons de fécule alimentaire et mélange rapidement.
  15. 15. Déglace la préparation aux champignons avec le vin et porte à ébullition une fois.
  16. 16. Retire la poêle du feu et incorpore la crème au vinaigre balsamique dans la garniture.
  17. 17. Sorte les tartes du four et retire les légumineuses des fonds de pâte.
  18. 18. Garnis les tartes avec la préparation aux champignons chaude.
  19. 19. Règle le four à 220 degrés en chaleur haut/bas.
  20. 20. Saupoudre généreusement les tartes de fromage mozzarella.
  21. 21. Remets les tartes au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
  22. 22. Sorte les tartes et sers-les immédiatement bien chaudes.

Nutrition par portion