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🍰 Tartelettes croustillantes aux poivrons et pâte feuilletée

378 kcal · 30 min · 4 portions

Tartelettes croustillantes aux poivrons et pâte feuilletée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les poivrons.
  2. 2. Retirez les graines et coupez la chair en petits dés.
  3. 3. Lavez le céleri.
  4. 4. Retirez les fibres dures et coupez le céleri en petits dés.
  5. 5. Lavez les oignons de printemps.
  6. 6. Coupez les oignons de printemps en fines rondelles.
  7. 7. Versez l'huile dans une poêle chaude.
  8. 8. Faites revenir les légumes préparés pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
  9. 9. Retirez la poêle du feu.
  10. 10. Incorporez la crème fraîche aux légumes.
  11. 11. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.
  12. 12. Préchauffez le four à 200 degrés en chaleur tournante.
  13. 13. Étalez la pâte feuilletée sur une surface farinée sur une épaisseur de 3 à 4 millimètres.
  14. 14. Découpez 6 cercles d'environ 12 centimètres de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce rond.
  15. 15. Posez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  16. 16. Répartissez la garniture aux légumes au centre de chaque cercle de pâte.
  17. 17. Veillez à laisser une petite bordure libre autour de la pâte.
  18. 18. Étalez le fromage uniformément sur la garniture aux légumes.
  19. 19. Découpez 6 cercles légèrement plus petits dans le reste de la pâte.
  20. 20. Dessinez un motif en grille sur ces petits cercles de pâte à l'aide d'un emporte-pièce en grille ou d'un couteau.
  21. 21. Posez les cercles de pâte décorés sur les tartelettes garnies.
  22. 22. Repliez légèrement le bord inférieur du grand cercle de pâte sur le petit cercle pour sceller la garniture.
  23. 23. Mélangez le jaune d'œuf avec un petit trait d'eau.
  24. 24. Badigeonnez la surface des tartelettes avec le mélange au jaune d'œuf.
  25. 25. Faites cuire les tartelettes dans le four préchauffé pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Nutrition par portion