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🍽️ Petits gâteaux au fromage aux fruits

631 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 75 g Biscuits au beurre
• 40 g beurre fondu
• 6 feuilles gélatine blanche
• fromage blanc maigre 250 g
• 200 g fromage frais (nature)
• 100 g sucre
• Arôme vanille
• 1 c. à s. jus de citron
• crème liquide 100 ml
• 1 mangue mûre (coupée en lamelles)
• 150 g myrtilles

Préparation

1. 1. Mets les biscuits dans un sac congélation.
2. 2. Écrase les biscuits dans le sac.
3. 3. Mélange les miettes de biscuits avec le beurre fondu.
4. 4. Fais tapisser quatre petits moules à pudding (environ 7 cm de diamètre) de film alimentaire.
5. 5. Appuie fermement le mélange de biscuits au fond des moules.
6. 6. Mets les moules au réfrigérateur.
7. 7. Laisse les bases durcir ainsi.
8. 8. Fais tremper la gélatine dans de l'eau froide.
9. 9. Mélange le fromage blanc avec le fromage frais.
10. 10. Incorpore le sucre et l'arôme vanille au mélange de fromage blanc.
11. 11. Égoutte bien la gélatine trempée.
12. 12. Mets la gélatine et le jus de citron dans une casserole.
13. 13. Fais fondre la gélatine à feu doux.
14. 14. Ne fais pas bouillir le mélange.
15. 15. Réserve deux cuillères à soupe du mélange de fromage blanc.
16. 16. Incorpore le mélange de gélatine tiède aux deux cuillères à soupe de mélange de fromage blanc.
17. 17. Mélange ce témoin avec le reste du fromage blanc.
18. 18. Fouette la crème en neige ferme.
19. 19. Incorpore délicatement la crème fouettée au mélange de fromage blanc.
20. 20. Remplis la crème dans les moules préparés.
21. 21. Mets les moules au réfrigérateur pendant trois heures.
22. 22. Sors les moules du réfrigérateur.
23. 23. Démoule les gâteaux sur une assiette en verre.
24. 24. Retire le film alimentaire.
25. 25. Décore les gâteaux avec les lamelles de mangue et les myrtilles.
26. 26. Sers les desserts.

Nutrition par portion

• kcal: 631
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 58 g