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🍽️ Petites focaccias aux pommes et aux noix

172 kcal · 30 min · 4 portions

Petites focaccias aux pommes et aux noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse 600 Milliliter d'eau tiède dans un grand bol.
  2. 2. Émiette la levure dans l'eau.
  3. 3. Ajoute l'huile d'olive et le sucre.
  4. 4. Mélange bien le liquide à la cuillère.
  5. 5. Verse la farine dans un bol séparé.
  6. 6. Fais un creux au centre de la farine.
  7. 7. Saupoudre le sel sur le bord du bol de farine.
  8. 8. Verse le mélange eau-levure dans le creux de la farine.
  9. 9. Pétris la pâte lentement en ramenant progressivement la farine du bord vers le centre.
  10. 10. Continue de travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et ne colle plus aux mains.
  11. 11. Si nécessaire, ajoute un peu de farine ou d'eau pour obtenir la bonne consistance.
  12. 12. Couvre le bol.
  13. 13. Laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes.
  14. 14. Attends que le volume de la pâte ait doublé.
  15. 15. Farine légèrement ton plan de travail.
  16. 16. Divise la pâte en huit portions égales.
  17. 17. Forme chaque portion en un plat rond aplati.
  18. 18. Dépose les plats sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  19. 19. Couvre les plats.
  20. 20. Laisse-les reposer encore environ 35 minutes.
  21. 21. Préchauffe le four à 250 degrés Celsius en chaleur haut/bas.
  22. 22. Lave bien les pommes.
  23. 23. Coupe les pommes en quartiers.
  24. 24. Retire les trognons des quartiers de pommes.
  25. 25. Coupe les pommes en petits dés.
  26. 26. Hache grossièrement les noix.
  27. 27. Lave la marjolaine.
  28. 28. Égoutte bien la marjolaine.
  29. 29. Effeuille la marjolaine.
  30. 30. Mélange les dés de pommes, les noix, le sucre et les feuilles de marjolaine dans un bol.
  31. 31. Répartis le mélange pommes-noix uniformément sur les plats de focaccia.
  32. 32. Enfonce légèrement les garnitures dans la pâte.
  33. 33. Arrose les focaccias d'un peu des deux huiles.
  34. 34. Saupoudre d'un peu de sel.
  35. 35. Fais cuire les focaccias au four pendant environ 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Nutrition par portion