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🍽️ Petites quiches aux pois et crevettes

362 kcal · 30 min · 4 portions

Petites quiches aux pois et crevettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et lave-les soigneusement.
  2. 2. Fais cuire les pommes de terre dans l'eau salée pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  3. 3. Égoutte les pommes de terre et laisse-les bien s'égoutter.
  4. 4. Écrase les pommes de terre en purée.
  5. 5. Incorpore le lait chaud dans la purée de pommes de terre.
  6. 6. Assaisonne la purée avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  7. 7. Préchauffe le four à 200 degrés (chaleur haut/bas).
  8. 8. Lave les crevettes et sèche-les avec du papier absorbant.
  9. 9. Assaisonne les crevettes avec du sel et du poivre.
  10. 10. Arrose les crevettes de jus de citron.
  11. 11. Fais fondre le beurre dans une casserole.
  12. 12. Incorpore la farine dans le beurre fondu.
  13. 13. Remue le lait dans le mélange de farine à l'aide d'un fouet.
  14. 14. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  15. 15. Incorpore la crème fraîche dans la sauce.
  16. 16. Ajoute les crevettes, le maïs décongelé et les pois dans la sauce.
  17. 17. Retire la casserole du feu.
  18. 18. Assaisonne généreusement la garniture avec du sel et du poivre.
  19. 19. Répartis la garniture dans quatre ramequins allant au four.
  20. 20. Dépose la purée de pommes de terre sur la garniture dans les ramequins.
  21. 21. Saupoudre les quiches de fromage.
  22. 22. Fais cuire les quiches au four préchauffé (milieu) pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  23. 23. Retire les quiches du four.
  24. 24. Serve les quiches immédiatement.

Nutrition par portion