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🍝 Mini-lasagnes aux champignons de Paris

517 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
  2. 2. Incorpore la farine et fais mousser le mélange brièvement.
  3. 3. Verse le lait lentement en remuant constamment.
  4. 4. Fais mijoter la sauce environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  5. 5. Retire la casserole du feu.
  6. 6. Incorpore 4 à 5 cuillères à soupe de parmesan.
  7. 7. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  8. 8. Nettoie les champignons et coupe-les en tranches.
  9. 9. Épluche les oignons et l'ail.
  10. 10. Hache finement les oignons et l'ail.
  11. 11. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  12. 12. Fais revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  13. 13. Ajoute les tranches de champignons à la poêle.
  14. 14. Fais dorer les champignons pendant 5 à 7 minutes.
  15. 15. Laisse le liquide rendu s'évaporer complètement.
  16. 16. Assaisonne les champignons avec du sel, du poivre et du thym.
  17. 17. Réserve 12 belles tranches de champignons pour la décoration.
  18. 18. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur traditionnelle.
  19. 19. Coupe les plaques de lasagne en deux.
  20. 20. Graisse le fond de quatre petits moules carrés avec un peu de béchamel.
  21. 21. Dépose une demi-plaque de lasagne dans chaque moule.
  22. 22. Ajoute un peu de sauce sur la plaque de pâtes.
  23. 23. Répartis un tiers de la garniture de champignons dessus.
  24. 24. Pose une autre plaque de pâtes par-dessus.
  25. 25. Répète l'opération en superposant les ingrédients jusqu'à épuisement de ceux-ci.
  26. 26. Ferme les lasagnes avec le reste de sauce.
  27. 27. Nappe les plaques de pâtes supérieures avec le reste de sauce.
  28. 28. Saupoudre le reste de fromage par-dessus.
  29. 29. Dépose trois des tranches de champignons réservées sur chaque lasagne.
  30. 30. Fais cuire les lasagnes environ 20 minutes au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Nutrition par portion