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🍽️ Rouleaux de poires croustillants

251 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 poires
• 2 c. à s. sucre vanillé
• 2 c. à s. sucre brun
• 0.5 citron (jus)
• 40 g bâtonnets d'amande
• 200 g pâte à strudel
• 30 g beurre fondu (pour badigeonner)
• 20 g lamelles d'amande
• sucre glace

Préparation

1. 1. Épluche les poires.
2. 2. Coupe les poires en quatre parties.
3. 3. Retire le trognon des morceaux de poire.
4. 4. Coupe les morceaux de poire en petits dés.
5. 5. Mets les poires dans un bol.
6. 6. Ajoute le sucre vanillé.
7. 7. Ajoute le sucre brun.
8. 8. Ajoute le jus de citron.
9. 9. Ajoute les bâtonnets d'amande.
10. 10. Mélange bien tous les ingrédients.
11. 11. Préchauffe le four à 200 degrés convection.
12. 12. Coupe la pâte à strudel en carrés d'environ 20 sur 20 centimètres.
13. 13. Badigeonne les carrés de pâte avec du beurre.
14. 14. Répartis la garniture de poires sur le tiers inférieur de chaque carré de pâte.
15. 15. Replie les bords latéraux de la pâte vers le centre.
16. 16. Roule les carrés de pâte en petits strudels.
17. 17. Pose les strudels avec la couture vers le bas sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
18. 18. Badigeonne les strudels avec le reste de beurre.
19. 19. Saupoudre les strudels de lamelles d'amande.
20. 20. Fais cuire les strudels pendant environ 15 minutes au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
21. 21. Sors les strudels du four.
22. 22. Saupoudre les strudels de sucre glace.
23. 23. Sers les strudels.

Nutrition par portion

• kcal: 251
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 39 g