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🍽️ Petites tourtes de poires à la persil

271 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. 3. Fais décongeler la pâte feuilletée.
  4. 4. Étends la pâte sur un plan de travail sur environ 3 à 4 Millimeter d'épaisseur.
  5. 5. Découpe des cercles avec un emporte-pièce rond d'environ 6 Zentimeter de diamètre.
  6. 6. Pose les cercles de pâte sur la plaque préparée.
  7. 7. Badigeonne les cercles de pâte avec un peu d'huile d'olive.
  8. 8. Épluche les poires.
  9. 9. Coupe les poires en quartiers.
  10. 10. Retire le cœur des quartiers de poires.
  11. 11. Coupe les poires en fines lamelles.
  12. 12. Mélange les lamelles de poires avec du jus de citron et du miel.
  13. 13. Coupe le fromage de chèvre en tranches.
  14. 14. Dispose les tranches de fromage en éventail sur la pâte feuilletée.
  15. 15. Pose quelques lamelles de poire sur le fromage.
  16. 16. Dispose deux lamelles de poire de manière décorative sur la première couche.
  17. 17. Assaisonne légèrement les tourtes de poivre.
  18. 18. Fais cuire les tourtes au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  19. 19. Lave le persil pendant la cuisson.
  20. 20. Égoutte le persil.
  21. 21. Sèche bien le persil avec un torchon.
  22. 22. Effeuille le romarin des branches.
  23. 23. Ajoute les aiguilles de romarin avec le persil dans l'huile chaude.
  24. 24. Fais frire les herbes par portions pendant un court instant.
  25. 25. Retire les herbes avec une écumoire.
  26. 26. Fais égoutter les herbes sur du papier absorbant.
  27. 27. Saupoudre les herbes d'un peu de sel de mer.
  28. 28. Décore les tartelettes finies avec les herbes.
  29. 29. Sers les tourtes.

Nutrition par portion